Магазин готовых работ » Иное

Отчет по практике кафе «Дубрава» (ООО «Виктория»)		Скачать Гарантия
Код работы:	12491
Дисциплина:	Иное
Тип:	Отчет по практике
Вуз:	БТЭК
Цена:	800 руб.
Просмотров:	671
Выложена:	11 июля 2014г.
Содержание:	Содержание Введение 3 1 Организация работы холодного цеха 6 2 Классификация закусок. Ассортимент закусок приготовляемых на предприятии - базе практики 11 3 Оборудование и инвентарь холодного цеха, его характеристика. Посуда, используемая для подачи закусок 13 Заключение 16 Список использованных источников 17
Отрывок из работы:	Введение Актуальность выбранной специальности состоит в том, что общественное питание является одним из важнейших факторов дающих интегральную оценку социально-экономического уровня общества и понимание его необходимости для формирования планов, как для посетителей, так и для организации. Цель - детальное изучение работы предприятия кафе «Дубрава», а именно холодного цеха. Объектом исследования является ООО «Виктория» предприятие общественного питания кафе «Дубрава». Предметом исследования является организация работы холодного цеха. Методы исследования: Анализ позволяет разложить изучаемый материал на единицы, изучить раздельные части элементов. Обобщение устанавливает общие свойства предмета и его признаки. Синтез соединение части в целое. Данное предприятие кафе «Дубрава» находится по адресу Алтайский край, село Топчиха, улица Ленина 33.

 
Не нашли подходящей работы? Закажите её у нас »        Вы также можете: Вернуться к рубрикатору дисциплин »
 
 

Возможно Вас также заинтересуют другие работы:

Тема:	Отчет по производственной практике кафе «Дубрава» (ООО «Виктория»)	Подробнее
Тип:	Отчет по практике
ВУЗ:	БТЭК
Просмотры:	629
Выложена:	10 июля 2014г.

Тема:	Ипотечное кредитование. Развитие ипотеки в России	Подробнее
Тип:	Курсовая
ВУЗ:	АГУ
Просмотров:	1232
Выложена:	22 июня 2011г.

Тема:	Безопасность жизнедеятельности	Подробнее
Тип:	Контрольная
ВУЗ:	АГАУ
Просмотров:	1442
Выложена:	14 июня 2010г.

Поиск других готовых работ, выполненных в «ИнПро»

Поиск

Все еще ищите готовую работу и не можете найти? Вы можете отправить заявку на бесплатную оценку стоимости ее выполнения »
 
Вы также можете: Вернуться к рубрикатору дисциплин »