Магазин готовых работ » Биология

Микробиология и санитарная гигиена в пищевом производстве		Скачать Гарантия
Код работы:	3992
Дисциплина:	Биология
Тип:	Контрольная
Вуз:	Кооперативный техникум
Цена:	350 руб.
Просмотров:	1279
Выложена:	25 июня 2012г.
Содержание:	Содержание 1 Морфологические признаки и систематика бактерий 3 2 (11) Влияние влажности среды на развитие микроорганизмов, ее роль в хранении продуктов 7 3 (30) Холера: характеристика возбудителя, пути заражения меры профилактики 10 4 (39) Отравления пищевыми продуктами, имеющими ядовитые примеси: характеристика, симптоматика отравления, меры профилактики 13 5 (44) Туберкулез: характеристика возбудителя, пути передачи инфекции, меры профилактики 17 Список использованных источников 20
Отрывок из работы:	1 Морфологические признаки и систематика бактерий К миру бактерий относят мельчайшие организмы, мельче их только микоплазмы, риккетсии, вирусы и бактериофаги. Средний размер бактериальной клетки составляет примерно 2 мкм (микро¬метра) в длину и около 1 мкм в ширину. Кокки обычно имеют диа¬метр 0,5-1,5 мкм; ширина палочковидных форм бактерий от 0,5 до 1 мкм, длина – 2-10 мкм. Мелкие палочки имеют ширину 0,2-0,4 мкм и длину 0,7-1,5 мкм. Однако встречаются бактерии гигантских размеров, например серобактерии. Бактерии-гиганты достигают десятков и даже сотен микрометров в длину; диаметр микроплазм составляет 0,1-0,15 мкм. Если бактериальные клетки обычно можно увидеть в световой микроскоп, то вирусы, размеры большинства из которых находятся в диапазоне 16-200 нм (нано¬метров), можно наблюдать только в электронный микроскоп [2, С. 16]. Малая величина бактериальных клеток очень затрудняет выявление деталей их внутреннего строения. В последнее время сконструированы специальные электронные микроскопы для обна¬ружения деталей внутреннего строения бактериального организма. Систематика, таксономия, микроорганизмов заключается в классификации их по определенным таксонам с учетом формы, размеров, окраски, подвижности и других физиологических, культуральных, биохимических свойств. До сих пор нет единой естественной классификации микроорганизмов, от¬ражающей эволюцию отдельных видов бактерий. Положение многих бактерий в системе еще точно не установлено. Сначала в осно¬ву классификации были положены морфологические признаки. Од¬нако для научно обоснованной классификации этого недостаточно. Морфологические признаки бактерий немногочисленны и непосто¬янны. Варьируют и физиологические свойства микроорганизмов в зависимости от условий развития [3, С. 19].

 
Не нашли подходящей работы? Закажите её у нас »        Вы также можете: Вернуться к рубрикатору дисциплин »
 
 

Возможно Вас также заинтересуют другие работы:

Тема:	Отчет по производственной практике Администрация Чаузовского сельского совета Топчихинский район	Подробнее
Тип:	Отчет по практике
ВУЗ:	АПЭК
Просмотры:	1324
Выложена:	11 июля 2014г.

Тема:	Производственная структура организации	Подробнее
Тип:	Курсовая
ВУЗ:	РГУТИС
Просмотры:	431
Выложена:	07 июля 2014г.

Тема:	Значение процессуальных сроков в уголовном судопроизводстве	Подробнее
Тип:	Контрольная
ВУЗ:	БЮИ
Просмотры:	982
Выложена:	24 июня 2012г.

Поиск других готовых работ, выполненных в «ИнПро»

Поиск

Все еще ищите готовую работу и не можете найти? Вы можете отправить заявку на бесплатную оценку стоимости ее выполнения »
 
Вы также можете: Вернуться к рубрикатору дисциплин »