Магазин готовых работ » Товароведение

Вариант 09		Скачать Гарантия
Код работы:	9887
Дисциплина:	Товароведение
Тип:	Контрольная
Вуз:	БКТ
Цена:	350 руб.
Просмотров:	580
Выложена:	27 июня 2014г.
Содержание:	Содержание 1 Товароведная характеристика овощей по классификационным признакам: корнеплодов, капустных, луковых. Требования к качеству, дефекты, условия и сроки хранения 3 2 Сыры сычужные твердые: отличительные признаки различных групп, характеристика ассортимента по органолептическим и физико-химическим показателям. Требования к качеству сыров. Хранение 8 3 Требования к качеству швейных изделий: характеристика дефектов, нормативная документация, определение доброкачественности. Упаковка, маркировка, транспортирование, хранение и уход за товарами 14 4 Задача 16 Список использованных источников 18
Отрывок из работы:	1 Товароведная характеристика овощей по классификационным признакам: корнеплодов, капустных, луковых. Требования к качеству, дефек¬ты, условия и сроки хранения Большое разнообразие овощей, (более 120 видов) особенности их строения, сохраняемости обуславливают их классификацию по нескольким признакам: 1. По продолжительности жизни: а) однолетние - огурцы, томаты, арбузы, бобовые, салатно - шпинатные и др. б) двухлетние - корнеплодные, капустные, лук репчатый и др. в) многолетние - топинамбур, ревень, щавель и др. 2. По способу выращивания. а) грунтовые б) порниково - тепличные 3. По периоду вегитации. а) раннеспелые б) среднеспелые в) позднеспелые 4. По комплексу признаков. а) вегетативные б) генеративные К вегетативным относят корнеплоды, луковые, капустные, салатно - шпинатные, пряные, десертные. У этих овощей в пищу употребляют клубни, корни, стебли и листья .

 
Не нашли подходящей работы? Закажите её у нас »        Вы также можете: Вернуться к рубрикатору дисциплин »
 
 

Возможно Вас также заинтересуют другие работы:

Тема:	Вариант 09	Подробнее
Тип:	Контрольная
ВУЗ:	БКТ
Просмотры:	531
Выложена:	26 июня 2014г.

Тема:	Вариант 09	Подробнее
Тип:	Контрольная
ВУЗ:	СибГУТИ
Просмотры:	694
Выложена:	24 июня 2012г.

Тема:	Вариант 09	Подробнее
Тип:	Контрольная
ВУЗ:	АГАУ
Просмотры:	538
Выложена:	03 июля 2013г.

Поиск других готовых работ, выполненных в «ИнПро»

Поиск

Все еще ищите готовую работу и не можете найти? Вы можете отправить заявку на бесплатную оценку стоимости ее выполнения »
 
Вы также можете: Вернуться к рубрикатору дисциплин »