Магазин готовых работ » Микробиология и иммунология

Вариант 9		Скачать Гарантия
Код работы:	13405
Дисциплина:	Микробиология и иммунология
Тип:	Контрольная
Вуз:	КГТУ
Цена:	350 руб.
Просмотров:	330
Выложена:	16 июня 2015г.
Содержание:	1 Инфекция, ее источники и пути передачи 3 2 Действие химических факторов 5 3 Глобальные циклы основных биогенных элементов (углерода, азота, серы, фосфора, железа) 9 4 Пищевые инфекции 17 5 Микробиология плодов и овощей 21 Список использованных источников 29
Отрывок из работы:	1 Инфекция, ее источники и пути передачи Инфекция – от латинских слов: infectio – загрязнение, заражение и inficio – загрязняю – представляет собой широкое общебиологическое понятие, характеризующее проникновение патогенного возбудителя (вирус, бактерия и др.) в другой более высокоорганизованный растительный или животный организм и последующее их антагонистическое взаимоотношение. Инфекционный процесс – сложный биохимический процесс взаимодействия макро- и микроорганизма, который сопровождается совокупностью разнообразных симптомов, возникающих в результате внедрения и размножения патогенных микроорганизмов. Инфекционное заболевание проявляется не сразу, а через определенное время после проникновения патогенного микроорганизма. Время от внедрения его в организм до проявления первых признаков болезни называется инкубационным периодом (скрытым периодом). 2 Действие химических факторов Степень кислотности или щелочности среды оказывает сильное воздействие на микроорганизмы. Кислотность и щелочность здесь понимаются как концентрация водородных и гидроксильных ионов. Под влиянием реакции среды могут изменяться активность ферментов, характер обмена веществ клетки с окружающей средой, а также проницаемость клеточной оболочки для различных веществ. На подавляющем действии реакции среды на гнилостные бактерии основаны такие методы консервирования пищевых продуктов, как квашение и маринование.

 
Не нашли подходящей работы? Закажите её у нас »        Вы также можете: Вернуться к рубрикатору дисциплин »
 
 

Возможно Вас также заинтересуют другие работы:

Тема:	Вариант 91: 12, 22, 56, 94	Подробнее
Тип:	Контрольная
ВУЗ:	БКТ
Просмотры:	657
Выложена:	14 июня 2013г.

Тема:	Вариант 9	Подробнее
Тип:	Контрольная
ВУЗ:	Финансовый университет при Правительстве Российской Федерации (ВЗФЭИ)
Просмотры:	519
Выложена:	14 июня 2013г.

Тема:	Вариант 9	Подробнее
Тип:	Контрольная
ВУЗ:	АлтГТУ
Просмотры:	341
Выложена:	27 июня 2015г.

Поиск других готовых работ, выполненных в «ИнПро»

Поиск

Все еще ищите готовую работу и не можете найти? Вы можете отправить заявку на бесплатную оценку стоимости ее выполнения »
 
Вы также можете: Вернуться к рубрикатору дисциплин »