Магазин готовых работ » Технология продуктов питания

Вопросы 1, 2		Скачать Гарантия
Код работы:	18986
Дисциплина:	Технология продуктов питания
Тип:	Контрольная
Вуз:	КНИТУ
Цена:	350 руб.
Просмотров:	173
Выложена:	17 июня 2016г.
Содержание:	1 Создание и применение генетически модифицированных растений 3 2 Особенности хранения растительного сырья, виды порчи при хранении и способы ее предотвращения 7 Список использованных источников 11
Отрывок из работы:	1 Создание и применение генетически модифицированных растений Генная инженерия образовалась на стыке молекулярной биологии, биохимии и других биологических наук. Одним из продуктов генной инженерии являются генетически модифицированные растений. Создание генно-модифицированных организмов возможно путем переноса функционально активных генетических структур (рекомбинантных ДНК), сконструированных in vitro, в ДНК модифицируемого организма. При этом рекомбинантные ДНК становятся составной частью генетического аппарата рецепиентного организма и сообщают ему новые уникальные генетические, биохимические, а в дальнейшем и физиологические свойства. В основе развития этого направления лежит способность растительных клеток к регенерации полноценных растений в условиях in vitro или тотипотентности. В культуре in vitro соматические клетки растения проходят все стадии развития, связанные с формированием зиготического зародыша в семени (Рисунок 1). 2 Особенности хранения растительного сырья, виды порчи при хранении и способы ее предотвращения Хранение – составное звено любого технологического процесса, задачей которого является сохранение продукта без потерь или с минимальными потерями в течение заранее обусловленного срока. Показателями сохраняемости служат выход стандартной продукции, размер потерь и сроки хранения. Выход стандартной продукции и потери связаны обратно пропорциональной зависимостью. Чем выше потери, тем меньше выход стандартной продукции. Оба показателя сохраняемости зависят от условий и сроков хранения.

 
Не нашли подходящей работы? Закажите её у нас »        Вы также можете: Вернуться к рубрикатору дисциплин »
 
 

Возможно Вас также заинтересуют другие работы:

Тема:	Вариант 5, вопросы 1, 2	Подробнее
Тип:	Контрольная
ВУЗ:	иной
Просмотры:	194
Выложена:	06 июня 2016г.

Тема:	Вопросы 1, 2	Подробнее
Тип:	Контрольная
ВУЗ:	СибГУТИ
Просмотры:	461
Выложена:	26 июня 2014г.

Тема:	Вопросы 1, 2, 3, 4	Подробнее
Тип:	Контрольная
ВУЗ:	АГАУ
Просмотры:	548
Выложена:	15 июня 2013г.

Поиск других готовых работ, выполненных в «ИнПро»

Поиск

Все еще ищите готовую работу и не можете найти? Вы можете отправить заявку на бесплатную оценку стоимости ее выполнения »
 
Вы также можете: Вернуться к рубрикатору дисциплин »