Магазин готовых работ » Санитария и гигиена питания

Вопросы 4,14,24,34		Скачать Гарантия
Код работы:	14635
Дисциплина:	Санитария и гигиена питания
Тип:	Контрольная
Вуз:	АГАУ
Цена:	350 руб.
Просмотров:	424
Выложена:	23 июня 2015г.
Содержание:	Введение 3 4. Основные направления и перспективы современной санитарии и гигиены питания 4 14. Пищевые отравления не установленной этиологии. Этиологические факторы пищевых отравлений и инфекций 5 24. Хранение и реализация готовых блюд и кулинарных изделий 10 34. Общие требования к участку застройки, проектированию предприятий общественного питания. Санитарный надзор по приемке законченных объектов. 12 Заключение 15 Список использованных источников 16
Отрывок из работы:	Введение Качество, безопасность и способность пищи удовлетворять физиологические потребности человека определяются соответствием ее гигиеническим нормативам и санитарным нормам. Гигиена (от греч. hygieinos - целебный, здоровый) - наука, изучающая влияние различных факторов внешней среды, условий жизни и труда на здоровье человека и разрабатывающая меры профилактики заболеваний, обеспечения наиболее оптимальных условий существования, сохранения здоровья и продления жизни. Гигиена тесно связана с санитарией. Под термином «санитария» (от лат. sanitas - здоровье) понимают совокупность практических санитарно-эпидемиологических правил и нормативов, направленных на улучшение условий труда, быта, отдыха, питания в целях сохранения и укрепления здоровья населения [7, с. 4]. Гигиена состоит из нескольких самостоятельных разделов: гигиена питания, коммунальная гигиена, гигиена труда, гигиена детей и подростков, радиационная гигиена, эпидемиология и др. Гигиена питания - наука о здоровом питании и отрасль гигиены, занимающаяся изучением качества и безопасности продовольственного сырья и пищевых продуктов и разрабатывающая нормативы, требования и рекомендации по их изготовлению, хранению, реализации и применению.

 
Не нашли подходящей работы? Закажите её у нас »        Вы также можете: Вернуться к рубрикатору дисциплин »
 
 

Возможно Вас также заинтересуют другие работы:

Тема:	Акт Санэкспертизы- кафе	Подробнее
Тип:	Контрольная
ВУЗ:	Неизвестен
Просмотры:	120
Выложена:	22 июля 2016г.

Тема:	Объективные предпосылки возникновения ВФ на современном этапе развития общества +1, 5, 7 тест	Подробнее
Тип:	Контрольная
ВУЗ:	Финансовый университет при Правительстве Российской Федерации (ВЗФЭИ)
Просмотры:	172
Выложена:	01 июля 2016г.

Тема:	4, 14, 24, 34	Подробнее
Тип:	Контрольная
ВУЗ:	АГМУ
Просмотры:	425
Выложена:	04 июля 2015г.

Поиск других готовых работ, выполненных в «ИнПро»

Поиск

Все еще ищите готовую работу и не можете найти? Вы можете отправить заявку на бесплатную оценку стоимости ее выполнения »
 
Вы также можете: Вернуться к рубрикатору дисциплин »